Bazaar @Plaza Bapindo 25 - 28 Februari 2014

Please visit us @Plaza Bapindo, 25 - 28 February 2014
Assembly Hall Lt. 8
Organized by: Jakpro

Steamboat, Shabu-shabu, atau Sukiyaki?

Jika kita search kata Steamboat di Google, yang bakal ketemu adalah link mengenai Kapal Uap. Padahal niatnya mau makan rebusan nan panas dan nikmat... :D

Walaupun sedang trend, tidak semua orang mengetahui istilah Steamboat. Mungkin juga belum pernah makan. Tante saya sendiri sewaktu tahu bahwa saya jualan makanan ini, komentarnya adalah kenapa kamu tidak jualan makanan yang umum saja seperti ayam goreng...hahaha..

Seharusnya Steamboat tidak asing lagi, karena bentuk dan cara penyajian yang sering kita lihat di restoran Jepang. Memang cara makan steamboat kurang lebih sama dengan makan shabu-shabu.
Tapi sebenarnya asal makanan steamboat adalah dari China. Lebih dari 1000 tahun lalu, mereka menamakan makanan ini sebagai “Mongolian Hot Pot”, dan kuah yang dipakai untuk merebus di steamboat ada banyak, di sesuaikan dengan variasi perkembangan dari beberapa negara; kuah kaldu ayam, kuah Tomyam (buat yang suka sedikit asam) ada kuah Sichuan (super pedas).

Kenapa dibilang steamboat? Awal-awal Mongolian hot pot berubah jadi steamboat adalah karena penyajiannya. Di jaman perang dahulu mereka menggunakan kayu bakar dan mangkok kayu yang dijadikan wadah buat memasak sup. Lalu ditemukan rantang perebus berbentuk bulat dengan lubang ditengahnya. Dimana api keluar keatas dari lubang ditengah tersebut. Namun karena berbahaya, banyak yang bisa tersambar oleh api tersebut akhirnya berubah lah bentuk rantang menjadi rantang tertutup atau panci. Kalau di Jepang terkenal dengan istilah Shabu-shabu, sedangkan di Thailand terkenal dengan sebutan Sukiyaki.

Sehatkah makanan Steamboat? ya jelas sehat, lihat saja sayur-sayuran segar yang di masukkan ke kuah, tidak terkena minyak. Daging dan ikan pun masih segar.  Beberapa resep kuah yang termudah dan enak (sudah saya uji, jamin enak) untuk membuat steamboat bisa di lihat disini : kuah kaldu ayam, kuah tomyam, kuah sichuan. Isinya ada bakso ikan, ikan gindara, ikan salmon, cikua, bakso jamur ayam, bakso tahu, sapo tahu telur, jamur enoki, sayur sawi sendok, daun ginseng, POKOKNYA sayur dan daging APA SAJA silahkan di cemplungin ke dalam steamboat. Jamin enak



Nah,, untuk menikmati Steamboat Hoki Suki tidak harus menggunakan panci steamboat. Membuatnya pun praktis seperti merebus Indomie.

Hoki Suki, Praktis, Nikmat, Lezat, Dijamin ketagihan...

HS 99 - Let's Pray for Kelud

Let's Pray and Hope for Our family, friends, and all citizens around Kelud Mountains. Hope everything will be fine.

Best,
HS 99's Big Family

Hidup Sehat dengan Hoki Suki - Olive Oil

Tahukah kamu bahwa Olive Oil atau Minyak Zaitun bisa mencegah DIABETES dan KANKER.

1. Mencegah Diabetes
minyak ini memiliki kandungan asam lemak tak jenuh tunggal sehingga mampu mengatur kolesterol dalam tubuh anda. Minyak ini juga dapat menurunkan kadar gula dalam darah sehingga dapat mencegah terjadinya penyakit diabetes mellitus.

2. Mencegah Kanker
Terdapat kandungan Antioksidan yang tinggi pada minyak zaitun yang dipercaya bisa mencegah penyakit kanker dan mengurangi resiko penyakit jantung. Antioksidan yang terkandung dalam minyak zaitun, terutama senyawa Hidroksitirosol, memiliki manfaat untuk menyeimbangkan kadar gula tubuh serta mencegah pertumbuhan sel-sel abnormal penyebab kanker.

So, karena kami menggunakan Olive Oil untuk Sambal Hoki Suki... sambal ini bagus untuk kesehatan..
Cocok buat kamu-kamu yang cinta sehat.
Ayo diorder

Nikmati Hoki Suki sampai tetes terakhir..

Nikmati sampai tetes terakhir..

Jangan langsung buang botol sambal HOKI SUKI, isi botol dengan air hangat, kocok... taraaa.. msh bisa menikmati indomie dengan kuah lezat Hoki Suki...

Reserp Mi Goreng Bumbu Scallop

Mie Goreng Bumbu Scallop

Bahan:
1 Bungkus Mie Telor
100 gr Udang, kupas
100 gr Baso ikan
100 gr Baso kepiting
2 butir telor ayam, kocok lepas
3 Daun bawang, potong
5 Cabai merah, iris miring
Sayur-sayuran sesuai selera
2 sdm BUMBU INTI SCALLOP HS 99, atau sesuai selera
1/4 sdt lada
1/4 sdt garam, atau sesuai selera
1 sdt gula pasir
1 bungkus bumbu penyedap, secukupnya
2 sdm kecap manis, secukupnya
5 sdm minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:
5 Butir Kemiri Sangrai
8 Siung Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
Jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabe merah

Cara Membuat:

1. Rebus mi telor sampai matang, tiriskan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, sampai harum.
3. Masukan BUMBU INTI SCALLOP HS 99, Udang kupas, Baso ikan, Baso kepiting, aduk sampai berubah warna, kemudian masukan telor, orak arik sebentar.
4. Tambahkan sayuran, irisan daun bawang dan cabe merah, bumbui dengan gula, garam, penyedap, sesuai selera. Aduk rata
5.Masukan mie dan tambahkan kecap secukupnya sesuai selera. Aduk dengan semua bumbu hingga merata.
6. Setelah dirasakan pas, matikan api. Hidangkan di piring saji.


Note: Untuk tambahan bisa sesuai selera, ayam suwir, baso2 lainnya, sayur dan jamu.